10月21日（土）アクリエ姫路で行われた泉平様のイベントに参加させて頂きました。

泉平様には、つくしんぼの厨房や、かがやき食堂のデザート提供で大変お世話になっております。様々な食事形態のおかずや、プラントベースの食材（ビーガン対応）、柔らか食などの展示があり本当に沢山の企業の方にお話を伺いました。

厨房職員・事務職員・生活介護（重度）職員で参加し、それぞれの仲間の咀嚼能力を考え

コストや味の面から提供が出来そうかを検討し気が付けば4時間ずっと食べては歩き、説明を聞いては食べ・・・を繰り返しました。

仲間にとって食事は楽しみでもあり、健康的で安全なものでないといけないので

サンプルもたくさんいただき、施設内で検討させて頂きたいと思っています。